¿Quieres entender el vino y no solo beberlo?
Este curso te abre la puerta al mundo de la cata profesional de forma sencilla, directa y divertida. Aprenderás a usar los sentidos para evaluar un vino, identificar aromas, sabores, y comprender lo que hay detrás de una etiqueta. Un viaje sensorial pensado tanto para curiosos como para quienes quieren iniciarse en el mundo del vino con criterio.
Modalidad: 100% online – a tu ritmo.
Incluye: Vídeos, ejercicios prácticos, guía descargable y certificado final.
🕒 Duración estimada: 4 horas
👃 Sin tecnicismos raros. Con lenguaje Vinófilos.
🧠 Ideal para: amantes del vino, hostelería, camareros, distribuidores y todo el que quiera saber más.
¡Aprende a catar con cabeza… y con copa en mano!
| Módulo 1 | Bienvenida al mundo del vino | |
|---|---|---|
| Unidad 1 | ¿Qué vas a aprender y cómo? | |
| Unidad 2 | Descarga del temario completo (PDF) | |
| Módulo 2 | Los estilos del vino | |
| Unidad 1 | ¿Por qué un vino es como es? | |
| Unidad 2 | Estilos de vino: blancos, tintos, rosados, espumosos y dulces | |
| Unidad 3 | Cómo influye la elaboración y crianza en el estilo final | |
| Módulo 3 | De la uva al vino: vinificación y crianza | |
| Unidad 1 | ¿Qué es la vinificación? | |
| Unidad 2 | ¿Qué papel juega la fermentación? | |
| Unidad 3 | Crianza: ¿sí o no? | |
| Unidad 4 | Tipos de recipientes de crianza y sus efectos | |
| Módulo 4 | Cómo se elaboran los distintos tipos de vino | |
| Unidad 1 | Elaboración de vinos blancos | |
| Unidad 2 | Elaboración de vinos rosados | |
| Unidad 3 | Elaboración de vinos tintos | |
| Unidad 4 | Elaboración de vinos espumosos | |
| Unidad 5 | Elaboración de vinos dulces | |
| Módulo 5 | Análisis sensorial: entrenando los sentidos | |
| Unidad 1 | ¿Qué es el análisis sensorial? | |
| Unidad 2 | El papel de los sentidos al catar un vino | |
| Módulo 6 | Técnica básica de cata | |
| Unidad 1 | La fase visual: lo que ves en la copa | |
| Unidad 2 | La fase olfativa: cómo interpretar los aromas | |
| Unidad 3 | La fase gustativa: sensaciones en boca | |
| Unidad 4 | Cómo sacar conclusiones de una cata | |
| Módulo 7 | Servicio del vino: cómo hacerlo bien | |
| Unidad 1 | Cómo descorchar correctamente vinos tranquilos y espumosos | |
| Unidad 2 | Temperaturas ideales de servicio según el tipo de vino | |
| Módulo 8 | Conservación del vino | |
| Unidad 1 | Cómo conservar bien una botella sin abrir | |
| Unidad 2 | Qué hacer con una botella abierta: consejos prácticos | |
| Módulo 9 | Cierre del curso y evaluación final | |
| Unidad 1 | Resumen final del curso | |
| Unidad 2 | Test de evaluación final |
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